En manque d’inspiration pour une soupe ou potage de légumes ? Voici une recette simplissime, nouvellement testée et approuvée. Sans lait, comme d’habitude.
Parfait pour donner à bébé.
Ingrédients :
- 1/2 courge butternut
- Quelques tranches de choux
- 750 ml d’eau
- 1 pincée de sel (facultatif)
Matériel :
Un mixeur à potage
Préparation :
Découper la courge butternut en gros dés et les éplucher. Trancher 1/4 du chou environ.
Porter à ébullition l’eau dans une casserole.
Une fois l’eau bouillie, mettre à feu moyen et ajouter les dés de butternut et le chou decoupé en tranches.
Laisser bouillir 30 à 35 minutes, puis mixer.
Assaisonnez selon votre goût, puis servez !
Vouz pouvez ajouter du lait végétal ou du lait de coco si vous le souhaitez.
